درمان یبوست با مواد غذایی

درمان یبوست

درمان یبوست با مواد غذایی

یبوست یکی از مشکلات گوارشی رایج است که معمولاً بروز آن ریشه در رژیم غذایی و سبک زندگی فرد دارد. مصرف برخی از مواد غذایی می‌تواند به درمان یبوست و بهبود اجابت مزاج کمک کند. جامعۀ پزشکی یبوست را به‌عنوان کاهش تحرکات روده‌ای (اجابت مزاج) یا دشواری در دفع مدفوع تعریف می‌کند.

افرادی که یبوست دارند ممکن است علائم زیر را تجربه کنند:

  • مدفوع سفت، خشک یا ناصاف
  • مدفوعی که به تکه سنگ‌ها یا تیله‌های کوچک شبیه است
  • درد و ناراحتی حین اجابت مزاج
  • حس اینکه نمی‌توانید روده‌ها را به‌طور کامل تخیل کنید
  • کاهش اشتها که ناشی از حس سیری مداوم است
  • ورم خفیف شکم

همچنین ممکن است رگه‌های کوچکی از خونِ قرمزِ روشن را در مدفوع یا بعد از تطهیر کردن بر روی دستمال مشاهده کنید.

عادات روده‌ای در هر فرد متفاوت است، اما کسانی که یبوست دارند معمولاً کمتر از سه مرتبه در هفته اجابت مزاج را تجربه می‌کنند.

یبوست مشکلی بسیار شایع است. در ایالات متحده، حدوداً از هر 100 بزرگ‌سال 16 نفر علائم یبوست را تجربه می‌کنند.

خطر بروز یبوست با افزایش سن بالاتر می‌رود. تقریباً از هر 100 بزرگ‌سال آمریکایی که بالای 60 سال سن دارند، 33 نفر به علائم یبوست دچارند.

در این مقاله به بررسی بهترین مواد غذایی طبیعی برای درمان یبوست می‌پردازیم.

14 غذای سالم برای درمان یبوست

روده‌های هر کس واکنش متفاوتی به غذاهای مختلف دارد. بااین‌وجود، غذاهای سالم و طبیعی زیر می‌توانند به تسکین و درمان یبوست کمک کنند:

آب

کمبود آب بدن یکی از دلایل رایج یبوست است و نوشیدن مقادیر زیادی آب معمولاً می‌تواند به تسکین یا درمان علائم یبوست کمک کند.

وقتی بدن فردی با کمبود آب مواجه می‌شود، روده‌ها دیگر نمی‌توانند به‌اندازۀ کافی به مدفوع آب بیفزایند. درنتیجه، مدفوع سفت، خشک و ناصاف می‌شود و می‌تواند به بروز یبوست منجر گردد.

ماست و کفیر

بسیاری از محصولات لبنی ازجمله ماست و کفیر حاوی میکروارگانیسم‌هایی به نام پروبیوتیک هستند.

پروبیوتیک‌ها معمولاً با لقب باکتری‌های «مفید» شناخته می‌شوند و ممکن است به بهبود سلامت روده‌ها و نرم شدن مدفوع کمک کنند.

در سال 2014، محققین به بررسی کاربرد ماست پروبیوتیک بدون‌طعم (ساده) برای درمان یبوست پرداختند. این ماست حاوی polydextrose، Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium بود.

محققین دریافتند که مصرف 180 میلی‌لیتر از این ماست هر روز صبح به مدت دو هفته باعث کاهش مدت زمان عبور مدفوع از روده‌های افراد مبتلابه یبوست مزمن شده است.

حبوبات

اغلب لوبیاها، عدس‌ها، نخود‌ها و نخودسبزها سرشار از فیبرند که این مادۀ مغذی به بهبود هضم و تسکین یبوست کمک می‌کند.

مطالعه‌ای در سال 2017 دریافت که 100 گرم حبوبات پخته‌شده حدود 26 درصد از نیاز روزانه به فیبر – در آمریکا – را تأمین می‌کند.

همچنین یک وعدۀ 100 گرمیِ حبوبات حاوی مقادیر قابل‌توجهی از سایر مواد مغذی است که به درمان یبوست کمک می‌کنند؛ ازجمله پتاسیم، فولات، روی و ویتامین ب6.

سوپ شفاف

سوپ‌های شفاف بسیار مغذی بوده و هضمشان راحت است. این سوپ‌ها همچنین مدفوع را مرطوب کرده و باعث می‌شوند تا نرم‌تر شده و راحت‌تر از روده‌ها عبور کند.

هضم مایعات و غذاهای گرم به‌طورکلی برای بدن راحت‌تر است.

آلو

آلو و آب آلو هر دو برای درمان خانگی یبوست در بسیاری از نقاط جهان استفاده می‌شوند.

آلو حاوی فیبر زیادی است؛ ماده‌ای مغذی که حرکات روده‌ای را آسا‌ن‌تر کرده و سرعتشان را نیز افزایش می‌دهد. آلو همچنین حاوی سوربیتول و ترکیبات فنولی است که ممکن است برای دستگاه گوارش مفید باشند.

بررسی‌ای در سال 2014 به این نتیجه رسید که خوردن آلو ممکن است دفعات اجابت مزاج را افزایش داده و حالت مدفوع را در کسانی که یبوست دارند بهتر کند.

در اغلب مطالعاتی که در این بررسی گنجانده شده‌اند، شرکت‌کنندگان روزانه 100 گرم آلو مصرف داشتند که حدوداً با 10 عدد آلو برابر است.

سبوس گندم

سبوس گندم یکی دیگر از روش‌های خانگی برای درمان یبوست است. این سبوس سرشار از فیبر نامحلول بوده که می‌تواند سرعتِ جریانِ مواد در روده‌ها را افزایش دهد.

مطالعه‌ای در سال 2013 نشان داده است که خوردن سیریالِ صبحانۀ حاوی سبوس گندم به‌صورت روزانه و به مدت 2 هفته عملکرد روده را بهبود داده و یبوست را در زنان سالم که فیبر زیادی مصرف ندارند تسکین می‌دهد.

درمان یبوست

کلم بروکلی

بروکلی حاوی سولفورافان است؛ ماده‌ای که ممکن است از روده محافظت کرده و هضم را بهبود دهد.

سولفورافان ممکن است به پیشگیری از رشد بیش‌ازحد برخی میکروارگانیسم‌های موجود در روده کمک کند که این میکرو‌ارگانیسم‌ها می‌توانند در هضم سالم تداخل ایجاد کنند.

مطالعه‌ای در سال 2017 به بررسی افراد سالمی پرداخت که هر روز به مدت 4 هفته یا 20 گرم جوانۀ بروکلی خام یا 20 گرم جوانۀ یونجۀ خام مصرف داشتند. محققین دریافتند که مصرف‌کنندگان جوانه‌های بروکلی نسبت به کسانی که یونجه مصرف کرده بودند علائم یبوست کمتری داشتند و اجابت مزاجشان سریع‌تر بود.

سیب و گلابی

سیب و گلابی هر دو حاوی ترکیباتی هستند که هضم را بهبود می‌بخشند؛ ازجمله فیبر، سوربیتول و فروکتوز.

این دو میوه همچنین آب فراوانی دارند که به تسکین هضم و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.

برای بهره‌مندی حداکثری از فواید سیب و گلابی، آن‌ها را خام، درسته و همراه با پوست میل کنید.

انگور

نسبت پوست به گوشت در انگور بالا است؛ یعنی سرشار از فیبر بوده و همچنین آب فراوانی دارد.

برای تسکین و درمان یبوست می‌توانید چند مشت انگور خام و شسته‌شده را میل کنید.

کیوی

به‌طور میانگین، 100 گرم کیوی حاوی 2 تا 3 گرم فیبر است که می‌تواند حجم مدفوع را افزایش داده و سرعت حرکت آن در روده‌ها را بالا ببرد.

کیوی همچنین حاوی اکتینیدین است؛ آنزیمی که تحرکِ قسمت بالایی دستگاه گوارش و برخی مواد شیمیاییِ گیاهی که در بهبود هضم نقش دارند را تشویق می‌کند.

بلک‌بری و رزبری

این دو میوه سرشار از فیبر و آب هستند که می‌توانند یبوست را تسکین دهند.

سعی کنید روزانه یک یا دو مشت بلک‌بری یا رزبری خام و شسته‌شده میل کنید.

نان گندم درسته، سیریال و پاستا

محصولات تهیه‌شده از گندم درسته منبع بسیار خوبی از فیبر نامحلول‌اند که وزن مدفوع را افزایش می‌دهند و سرعت جریان مواد در روده‌ها را بالا می‌برند.

برای دریافت حداکثر مواد مغذی موجود در محصولات گندم درسته، آن‌ها را خام یا نیمه‌پخته میل کنید.

نان‌های گندم درسته و سیریال‌هایی که حاوی مغزها و دانه‌های خوراکی هستند، در هر وعده فیبر بیشتری دارند.

روغن‌ بذر کتان و روغن زیتون

این دو روغن اثر ملین خفیفی دارند که می‌تواند جریان مواد در روده‌ها را راحت‌تر کرده و یبوست را تسکین دهد.

این روغن‌ها همچنین حاوی ترکیباتی هستند که هضم را بهبود داده و خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی دارند.

یافته‌های مطالعه‌ای در سال 2015 نشان می‌دهد که روغن‌های بذر کتان و زیتون به تسکین یبوست در افرادی که تحت همودیالیز هستند کمک می‌کنند.

کلم‌ترش

کلم‌ترش حاوی باکتری‌های پروبیوتیک است که شاید به بهبود هضم و تسکین هضم کمک کنند.

این باکتری‌ها ممکن است سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و هضم لاکتوز را افزایش دهند.

یافته‌های مطالعه‌ای در سال 2016 نشان می‌دهد که 2 قاشق غذاخوری کلم‌ترش خانگی تقریباً به‌اندازۀ مکمل‌های پروبیوتیک حاوی باکتری‌های مفید است.

منبع: medicalnewstoday.com

پیگیری سفارش
لیست مقایسه